Produtores de lichia ampliam mercado e apostam em novos produtos para reduzir perdas

Produtores de lichia ampliam mercado e apostam em novos produtos para reduzir perdas Reprodução / TV TEM A cidade de Itaí (SP), principal polo produtor de lichia da região, tem cerca de 170 hectares cultivados e aproveita o clima favorável para ampliar a produção da fruta. Para aumentar o período de colheita e reduzir perdas, produtores investem em diferentes variedades de lichia e na diversificação dos produtos comercializados. Para evitar desperdícios e ampliar a oferta da fruta ao longo da safra, o produtor rural Ricardo Pinto cultiva variedades precoces, médias e tardias. Com isso, a colheita se estende do fim de novembro até janeiro. As vendas, porém, vão além da fruta in natura. Segundo o produtor, cerca de 20% das lichias colhidas eram descartadas por não atenderem aos padrões de comercialização. Para aproveitar melhor a produção, a propriedade desenvolveu novos produtos. Hoje, comercializa nove opções derivadas da fruta, entre elas lichia congelada, desidratada, liofilizada e aguardente. A estratégia também ampliou o período de geração de renda. O lucro, antes concentrado entre dezembro e janeiro, passou a ocorrer ao longo de todo o ano. A lichia fresca também ganha espaço no mercado internacional. Cerca de 40% da produção é exportada. Como a fruta tem curta durabilidade, o transporte precisa ser feito rapidamente para garantir a qualidade do produto. Produtores da região defendem mais investimentos para fortalecer a cadeia produtiva. A proposta é formar uma rede de abastecimento capaz de atender à demanda de uma futura fábrica de suco de lichia, que poderá ser a primeira do Brasil. Com a aproximação da colheita de 2026, os cuidados nos pomares são reforçados. O gerente de produção Emerson Brezer, de Campos de Holambra (SP), destaca que a poda após a colheita é